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Asiago-Hühnchen mit Gnocchi

Asiago-Hühnchen mit Gnocchi: Schnelle italienische Küche

Entdecke das köstliche Rezept für Asiago-Hühnchen mit Gnocchi – ein schnelles und einfaches italienisches Gericht, das bei der ganzen Familie beliebt ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust In Würfel geschnitten, auch durch Pilze oder Zucchini ersetzbar
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Butter ersetzt werden
Sauce
  • 150 g Asiago-Käse (gerieben) Kann durch Parmigiano-Reggiano ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) Oder Schalotten für einen milderen Geschmack
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt) Frisch oder aus dem Glas
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe als vegetarische Alternative
  • 200 ml Schlagsahne Halbe-halbe für eine leichtere Option
  • 1 TL Getrockneter Oregano Italienische Gewürzmischung als Variante
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Gnocchi und Garnitur
  • 500 g Gnocchi Fertig- oder selbstgemachte Gnocchi
  • einige Stängel Frische Petersilie Zur Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hühnchenbrust in 2-3 cm große Würfel und würze sie mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano. Lass die Würfel 10 Minuten ruhen.
  2. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hühnchenwürfel hinzu und brate sie 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Wenn nötig, füge mehr Olivenöl hinzu und brate die Zwiebel und den Knoblauch 3-4 Minuten, bis die Zwiebel weich und goldbraun ist.
  4. Gieße Hühnerbrühe und Schlagsahne in die Pfanne, koche auf und lasse 3-4 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht dickflüssig wird.
  5. Füge die Gnocchi hinzu und koche 2-3 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
  6. Gib das angebratene Hühnchen und geriebenen Asiago-Käse zurück in die Pfanne, rühre gut um, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Serviere das Gericht heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Ideal mit knusprigem Brot oder einem einfachen grünen Salat servieren.

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