Go Back
–+ servings
Auberginen aus der Heißluftfritteuse einfach zubereiten

Auberginen aus der Heißluftfritteuse einfach zubereiten

Entdecke das einfache Rezept für Auberginen aus der Heißluftfritteuse – ein gesunder Snack mit mediterranem Flair.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Auberginen
  • 2 stück Auberginen mittelgroße, italienische Sorten
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl für eine andere Geschmacksrichtung
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprika rauchige Paprika für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano italienische Gewürzmischung als Ersatz möglich
  • 50 Gramm Parmesan optional, für eine milchfreie Variante weglassen oder durch Nährhefe ersetzen

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Wasche die Auberginen gründlich und schneide sie in 1 cm dicke Scheiben. Lege die geschnittenen Auberginen auf ein Küchentuch.
  2. Kombiniere in einer großen Schüssel die Auberginen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Oregano.
  3. Lege die gewürzten Auberginen in den Korb der Heißluftfritteuse und frittiere sie bei 200°C für 15 bis 20 Minuten.
  4. Füge in den letzten 5 Minuten Parmesan hinzu und lasse ihn goldbraun schmelzen.
  5. Serviere die Auberginen sofort als Snack oder Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 7gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Auberginen gleichmäßig zu schneiden und im Fritteusenkorb nicht zu überfüllen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!