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Brokkoli Käse Nuggets

Brokkoli Käse Nuggets – Gesunder Snack für alle

Brokkoli Käse Nuggets sind ein gesunder Snack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Mittagessen
Cuisine: deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 300 g Brokkoli frisch empfohlen, gefroren ist auch möglich
  • 50 g Mehl glutenfreies Mehl möglich
  • 50 g Parmesan Käse Pecorino als Alternative
  • 50 g Cheddar Käse milder Käse wie Mozzarella ist auch möglich
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 Stück Ei Ei-Ersatz für vegane Variante
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 100 g Paniermehl Cracker oder Panko als Alternative
  • 2 EL Öl Olivenöl oder Pflanzenöl

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Herd

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (390 °F) vor.
  2. Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und blanchiere ihn für 2-3 Minuten.
  3. Hacke den blanchierten Brokkoli fein.
  4. Gib den gehackten Brokkoli in eine Rührschüssel und füge Parmesan, Cheddar, das Ei, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Forme kleine Nuggets aus der Mischung und lege sie auf ein Backblech.
  6. Wälze die Nuggets in Paniermehl.
  7. Backe die Nuggets für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Nuggets kurz abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 3NuggetsCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Brokkoli richtig schneiden und die Nuggets sofort nach dem Backen servieren für die beste Textur.

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