Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor und fette eine Auflaufform von 25x20 cm mit etwas Butter ein.

Schäle die festkochenden Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben (2-3 mm).

In einem Topf, mische die Vollmilch, Schlagsahne, den zerdrückten Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Erwärme die Mischung, bis sie warm ist.

Lege ein Drittel der Kartoffelscheiben in die Auflaufform. Streue Käse darüber und wiederhole, bis alle Kartoffeln und Käse aufgebraucht sind.

Gieße die warme Milch-Sahne-Mischung über die geschichteten Kartoffeln.

Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe das Gratin für 45 Minuten.

Entferne die Folie, streue den restlichen Käse darüber und backe für weitere 15-30 Minuten, bis goldbraun.

Lass das Gratin für 5-10 Minuten ruhen, bevor du es servierst, und garniere mit Petersilie.