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Cremiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf

Cremiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf für die Familie

Dieser cremige Kürbis-Gnocchi-Auflauf vereint herbstliche Aromen und ist perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 1 Stück Hokkaido-Kürbis sorgt für Cremigkeit und süßen, nussigen Geschmack
  • 500 g Gnocchi verwende Fertiggnocchi oder selbstgemachte
  • 200 g Mozzarella für eine köstliche Käsekruste
  • 50 g Parmesan optional
  • 1 TL Muskatnuss nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL Salbei je nach Vorliebe anpassen
  • 200 g Crème fraîche für Cremigkeit
  • 200 g Hühnchen oder Speck optional

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Hokkaido-Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und 15-20 Minuten dämpfen.
  3. Gekochten Kürbis mit Gnocchi und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
  4. Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  5. Geriebenen Mozzarella und optional Parmesan über die Mischung streuen.
  6. Auflauf 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Variationen erlauben, z.B. verschiedene Käsesorten oder zusätzliches Gemüse verwenden.

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