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Crispy Parmesan Chicken with Alfredo Sauce

Crispy Parmesan Chicken mit Alfredo-Sauce Rezept

Genießen Sie knuspriges Parmesan-Hühnchen mit einer cremigen Alfredo-Sauce – schnell zubereitet und perfekt für den Abend.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilets Vor dem Panieren gut abtrocknen.
  • 1 Tasse Semmelbrösel Kann durch Panko ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Frisch geriebener Parmesan Alternativ Pecorino Romano.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Menge bei frischem Knoblauch anpassen.
  • 4 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
Für die Alfredo-Sauce
  • 1 Tasse Schlagsahne Für vegane Variante pflanzliche Sahne verwenden.
  • 1/4 Tasse Petersilie Kann durch Basilikum ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier
  • Zange

Method
 

Anleitung
  1. Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
  2. Semmelbrösel mit frisch geriebenem Parmesan in einer großen Schüssel mischen. Hähnchenbrustfilets in die Mischung tauchen und leicht andrücken.
  3. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paniertes Hähnchen darin 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Gebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten. Mehr Butter in die Pfanne geben und Knoblauch bei niedriger Temperatur sautieren.
  5. Schlagsahne hinzufügen und sanft köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  6. Hühnchen auf vorgeheizte Teller legen, Alfredo-Sauce darüber gießen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 1mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Sorgen Sie dafür, dass das Hühnchen gut abtrocknet für die optimale Knusprigkeit. Variationen mit anderen Gewürzen oder Zutaten sind möglich.

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