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Simple chicken gyros in creamy sour cream sauce

Einfaches Hähnchen-Gyros in cremiger Sauce

Einfaches Hähnchen-Gyros in cremiger Sauerrahmsauce - schnell und lecker für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Alternativ Putenbrust oder Tofu
  • 2 EL Olivenöl Sonnenblumenöl als Alternative
  • 2 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver für mehr Tiefe
  • 1 TL Kreuzkümmel Für milderen Geschmack weglassen
  • 1 TL Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden
  • 3 Stück Knoblauchzehen Knoblauchpulver als Ersatz möglich
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Sauce
  • 200 g Saure Sahne Griechischer Joghurt als gesündere Alternative
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft als Alternative
  • 1 TL Dijon-Senf Gelber Senf als Ersatz möglich
Für die Garnitur
  • nach Belieben Frisches Gemüse Tomaten, Gurken und Zwiebeln
  • 4 Stücke Pita-Brot oder Reis Perfekt zum Servieren

Equipment

  • große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. 10 Minuten marinieren lassen.
  2. Sauce vorbereiten: In einer Schüssel saure Sahne, Zitronensaft und Dijon-Senf kombinieren und gründlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Hähnchen braten: Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, marinierte Hähnchenstreifen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Sauce hinzufügen: Hitze reduzieren, vorbereitete Sauce über das Hähnchen gießen, gut umrühren und 2-3 Minuten erwärmen.
  5. Gemüse vorbereiten: Tomaten, Gurken und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
  6. Servieren: Hähnchen-Gyros auf Tellern anrichten, mit Gemüse garnieren und mit Pita-Brot oder Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Für besseren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren. Reste im Kühlschrank 3 Tage oder portionsweise bis zu 3 Monate einfrieren.

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