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Flammkuchen-Sterne

Flammkuchen-Sterne: Leckeres Fingerfood für Festivitäten

Flammkuchen-Sterne sind perfekte knusprige Häppchen für Festivitäten und begeistern mit ihrem köstlichen Belag.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack, keine Alternativen notwendig.
  • 110 ml Wasser Warm zur Hydration.
  • 1 EL Öl Olivenöl für anderes Geschmacksprofil.
Für den Belag
  • 200 g geriebener Käse Veganer Käse als Alternative.
  • 200 g Creme Fraiche Kann durch saure Sahne ersetzt werden.
  • 125 g Schinkenwürfel Gekochter Speck oder weglassen für vegetarisch.
  • Petersilie Optional für Dekoration.

Equipment

  • Schüssel
  • Ausstecher
  • Backblech
  • Backpapier
  • Rolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser und Öl hinzufügen und 5-7 Minuten kneten.
  2. Teig auf 0,5 cm Dicke ausrollen und mit einem Stern-Ausstecher ausstechen.
  3. Gebackene Sterne auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit Creme Fraiche und Käse belegen.
  4. Backofen auf 200 °C vorheizen und die Sterne 15-20 Minuten backen.
  5. Mit Petersilie garnieren, abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Perfekt als Fingerfood für jede Feier und schnell zubereitet.

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