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Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta

Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta für Herbstgenuss

Entdecke den köstlichen gebackenen Hokkaido-Kürbis mit Feta – einfach, gesund und perfekt für Herbstgenuss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 Stück Hokkaido-Kürbis Der Hauptbestandteil
  • 2 EL Olivenöl Oder Avocadoöl als Alternative
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden
  • 1 TL Paprikapulver Für zusätzlichen Geschmack geräuchertes verwenden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Feta
  • 200 g Feta-Käse Vor dem Hinzufügen zerbröseln
Für die Garnitur
  • nach Belieben Frische Petersilie Oder andere Kräuter wie Basilikum

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenmesser
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor (Umluft 180 °C).
  2. Wasche den Hokkaido-Kürbis und halbiere ihn. Entferne die Kerne und schneide ihn in Stücke von 2–3 cm.
  3. Gib die Kürbisstücke in eine Schüssel, beträufle sie mit Olivenöl und füge Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut.
  4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die gewürzten Kürbisstücke darauf.
  5. Backe die Kürbisstücke für 25–30 Minuten, bis sie weich sind.
  6. Nehme das Blech aus dem Ofen und brösele den Feta gleichmäßig über die Kürbisstücke. Backe für weitere 5–10 Minuten.
  7. Lass den Kürbis kurz abkühlen und garniere ihn mit frischer Petersilie. Serviere das Gericht warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 600IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kürbisstücke können bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden.

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