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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch für jeden Anlass

Köstliche gefüllte Paprika mit Hackfleisch, ideal für jeden Anlass. Eine gesunde, einfache und schmackhafte Rezeptur.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch Rinder- oder Hähnchenhack
  • 100 g Reis weißer oder brauner Reis
  • 2 Stück Zwiebeln (Bundzwiebel)
  • 1 Bund Petersilie oder Basilikum
  • 50 g Rosinen optional für eine süße Note
  • 2 EL Öl Olivenöl oder Kokosöl
  • 500 ml Bouillon Gemüse- oder Hühnerbrühe
Für die Paprika
  • 4 Stück Paprika kräftig gefärbt, mittelgroß

Equipment

  • Ofen
  • Backform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneide die Zwiebeln und die Petersilie fein. Mische alle Füllungszutaten in einer Schüssel.
  3. Schneide die oberen Deckel von den Paprika ab und entferne die Kerne.
  4. Fülle die Paprika mit der Hackfleischmischung.
  5. Lege die gefüllten Paprika in eine gefettete Backform und gieße die Bouillon darüber.
  6. Decke die Form ab und backe die Paprika 45 Minuten.
  7. Bei Heißluftfritteuse: Koche den Reis vor und blanchiere die Paprika, dann fülle sie und garen bei 180°C für 25 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 90mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Du kannst die gefüllten Paprika im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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