Go Back
+ servings
Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella

Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella für herzhaften Genuss

Ein einfacher und köstlicher Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella, ideal für gesellige Abende.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Gnocchi Frisch oder vorgekocht
  • 400 g Gehackte Tomaten Dosenware
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Für den Belag
  • 250 g Mozzarella frisch
  • Parmesan optional
Für die Würze
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur
  • Frisches Basilikum

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Gnocchi in sprudelndem Salzwasser für 2-3 Minuten kochen, abtropfen lassen.
  3. Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl 3-4 Minuten anbraten, dann Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten.
  4. Gehackte Tomaten zusammen mit der italienischen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Gnocchi in die Tomatensauce einrühren, gleichmäßig vermengen.
  6. Auflaufform leicht einfetten und Gnocchi-Tomaten-Mischung darin verteilen.
  7. Mozzarella zupfen und gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.
  8. Auflauf für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren und optional mit Parmesan bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten verbessern den Geschmack. Den Auflauf kann man auch im Voraus zubereiten und später backen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!