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Hackbällchen Toskana ohne Maggi Fix

Hackbällchen Toskana ohne Maggi Fix einfach gemacht

Ein einfaches Rezept für Hackbällchen Toskana ohne Maggi Fix, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hackbällchen
  • 500 g Hackfleisch Kann durch gefrorenes Putenhack oder veganes Fleisch ersetzt werden.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Je nach Vorliebe anpassen oder durch Knoblauchpulver ersetzen.
  • 1 TL Oregano Alternativ können auch getrocknete Kräutermischungen verwendet werden.
  • 1 TL Gemüsebrühpulver Selbstgemachter Gemüsefond oder Würfel sind ebenfalls möglich.
Für die Soße
  • 400 g Tomaten in Stücken Frische Tomaten sind eine gute Alternative, wenn verfügbar.
  • 200 ml Sahne Für leichtere Varianten kann Milch oder pflanzliche Sahne verwendet werden.
  • 250 g Mini-Mozzarella Alternativ kann geriebener Mozzarella genutzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du das Hackfleisch mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, Oregano, Gemüsebrühpulver sowie einer Prise Salz und Pfeffer.
  3. Forme aus der Hackfleischmischung gleichmäßige Bällchen, etwa in der Größe einer Golfball.
  4. Gieße die Tomaten in Stücken gleichmäßig über die Hackbällchen in der Auflaufform.
  5. Füge die Sahne zu den Tomaten hinzu und verrühre alles vorsichtig.
  6. Verteile die Mini-Mozzarella-Bällchen gleichmäßig über die Hackbällchen und die Soße.
  7. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe die Hackbällchen für 25-30 Minuten.
  8. Diene die Hackbällchen Toskana heiß an, am besten mit frisch gerissenen Basilikumblättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, das Hackfleisch nur kurz zu vermengen, um zarte Hackbällchen zu erhalten.

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