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Hackbällchen Toskana ohne Maggi Fix

Hackbällchen Toskana ohne Maggi Fix ganz einfach selbst machen

Köstliche Hackbällchen Toskana ohne Maggi Fix für stressfreie Abendessen – ein Low-Carb-Favorit für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hackbällchen Zutaten
  • 500 g Hackfleisch (gemischtes) Substitution: Verwenden Sie Pute oder Hähnchen für eine leichtere Variante.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Fein gehackt sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
  • 1 TL Oregano Frischer Oregano sorgt für einen intensiveren Geschmack.
  • 2 TL Gemüsebrühpulver Eine gute Alternative ist hausgemachte Gemüsebrühe.
Sauce Zutaten
  • 400 g Tomaten in Stücken (aus der Dose) Frische Tomaten können auch verwendet werden.
  • 100 ml Sahne Kokosmilch kann als leichtere Alternative dienen.
  • 125 g Mini-Mozzarella Shredded Käse wie Gouda funktioniert ebenfalls gut.
Garnierung
  • Basilikum Verwenden Sie frisches Basilikum für beste Ergebnisse.

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
  2. Hackfleisch in eine große Schüssel geben und Knoblauch, Oregano, Gemüsebrühpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Gut vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.
  3. Mit der Hackfleischmischung gleichmäßige Hackbällchen formen, etwa in der Größe eines Golfballs.
  4. In einer Auflaufform die Dosentomaten und die Sahne mischen.
  5. Hackbällchen vorsichtig in die Sauce legen, sodass sie vollständig umhüllt sind.
  6. Mini-Mozzarella zerpflücken und gleichmäßig über die Hackbällchen und Sauce verteilen.
  7. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und für 25–30 Minuten backen, bis die Hackbällchen durchgegart sind.
  8. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3.5mg

Notes

Diese Hackbällchen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und eingefrieren, um stressfreies Kochen zu gewährleisten.

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