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Hähnchen-Gnocchi-Pfanne

Hähnchen-Gnocchi-Pfanne für ein schnelles Abendessen

Eine schnelle und cremige Hähnchen-Gnocchi-Pfanne, die frischen Spinat und zarte Gnocchi vereint. Ideal für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 620
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
  • 400 g Gnocchi Frisch für die beste Textur verwenden.
  • 1 Zwiebel Jede Zwiebelsorte ist geeignet.
  • 2 stück Knoblauchzehen Frisch vorzuziehen.
  • 200 g Spinat Frisch oder gefroren.
  • 1 Paprika Jede Farbe ist geeignet.
  • 200 ml Sahne Für eine leichtere Version kann Halb-und-Halb verwendet werden.
  • 50 g Parmesan Frisch gerieben für das beste Ergebnis.
  • 2 El Olivenöl Kann durch andere Öle oder Butter ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Frische Kräuter Basilikum oder Thymian empfohlen.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und würze es mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Füge das Hähnchen in die heiße Pfanne und brate es für 5-7 Minuten.
  4. Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und koche sie für 3 Minuten.
  5. Füge die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie kurz an, gefolgt vom frischen Spinat.
  6. Gib die Gnocchi in die Pfanne und koche sie für 2-3 Minuten.
  7. Gieße die Sahne in die Pfanne und füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu.
  8. Lege das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und mische alles gut durch.
  9. Schmecke die Hähnchen-Gnocchi-Pfanne ab und passe die Würze an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 620kcalCarbohydrates: 40gProtein: 38gFat: 35gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 1500IUVitamin C: 60mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notes

Optimale Gnocchi-Textur durch Anbraten für eine goldbraune Kruste.

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