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Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce

Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce schnell gemacht

Schnelle und einfache Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce, perfekt für hektische Wochentage. Glutenfreies Wohlfühlgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl Kann auch durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprika für intensiveren Geschmack verwenden.
Für die Soße
  • 200 g Frischkäse Alternativ mit griechischem Joghurt möglich.
  • 250 ml Hühnerbrühe Glutenfreie Sorte wählen.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frisch für intensiveres Aroma verwenden.
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Frische Petersilie Fein hacken.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige, mundgerechte Stücke und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Gib die gewürzten Hähnchenstücke hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang.
  3. Gib die in kleine Stücke gehackte Zwiebel und den frisch gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne und brate beides 2-3 Minuten lang.
  4. Reduziere die Hitze und füge den Frischkäse und die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu. Rühre die Mischung gut um, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
  5. Gib die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und vermische sie gut mit der Sauce. Lass alles zusammen 10 Minuten köcheln.
  6. Würze die Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce mit Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack und garniere mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal für kreative Variationen mit Gemüse, Reis oder Pasta. Reste können als Auflauf verwendet werden.

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