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Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce für Genießer

Dieses Rezept für Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce überzeugt mit einem himmlischen Aroma und ist in Windeseile zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenfilet Putenfilet ist eine gute Alternative.
  • 1 EL Olivenöl Sorgt für eine aromatische Grundlage.
Für die Sauce
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch verwenden, um Bitterkeit zu vermeiden.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frische Kräuter wie Thymian sind eine tolle Ergänzung.
  • 250 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine Option für vegetarische Variante.
  • 200 ml Sahne Griechischer Joghurt oder pflanzliche Sahne sind leichtere Alternativen.
  • 2 EL Petersilie Ideale dekorative Garnitur.
Zusatzzutaten
  • 1 TL Zitronenschale Für einen frischen Kick in der Sauce.
  • 100 g Pilze Ideal für eine reichhaltigere Textur.
  • 50 g Oliven oder getrocknete Tomaten Für eine mediterrane Note.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen, in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke 5 bis 7 Minuten braten.
  3. Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, bis er duftet.
  4. Getrockneten Oregano zum Knoblauch geben und kurz umrühren.
  5. Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und in der Sauce wenden.
  7. Fertiges Gericht mit Petersilie bestreuen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 7gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht lässt sich leicht anpassen mit frischen Kräutern oder Gemüse.

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