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Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Reis

Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Reis: Einfach schnell

Ein einfaches und schnelles Rezept für Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Reis, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Geschnetzelte
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Putenbrust ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Paprika Alternativ grüne Paprika verwenden.
  • 1 Stück Gelbe Paprika Kann mit zusätzlichen roten oder grünen Paprika gemischt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Für einen milden Geschmack Schalotten verwenden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Bei mangelnder Frische kann auch Knoblauchpulver verwendet werden.
Für den Reis
  • 1 Tasse Reis Kann durch Quinoa ersetzt werden.
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Vegetabilen Brühe für vegetarische Variante verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden.
Für die Würze und Garnierung
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver für rauchiges Aroma.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Getrocknete Kräuter Oregano oder Thymian.
  • 1 Handvoll Frische Petersilie zur Garnierung

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen. Schneide die Paprika in schmale Streifen, hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die Hähnchenstreifen 5-7 Minuten bis goldbraun und durchgegart.
  3. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und sauté für weitere 2-3 Minuten.
  4. Gib die Paprika in die Pfanne und koche die Mischung für etwa 5 Minuten.
  5. Füge den Reis und die Hühnerbrühe hinzu und rühre gründlich um.
  6. Bringe alles zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse es 15-20 Minuten simmern.
  7. Lockere den Reis mit einer Gabel auf, schmecke das Gericht ab und garniere mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 30IUVitamin C: 120mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Das Gericht kann mit verschiedenen Paprikasorten oder einem Hauch von Chili angepasst werden.

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