Erhitzen Sie in einem großen Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie eine gewürfelte Zwiebel und 3-4 frisch gehackte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an.

Geben Sie 500 g gemahlenes Truthahnfleisch in den Topf und braten Sie das Fleisch 5-7 Minuten lang, bis es vollständig durchgegart ist.

Fügen Sie eine gewürfelte Paprika und 2 gewürfelte Süßkartoffeln zum Topf hinzu und kochen Sie alles für etwa 5 Minuten.

Streuen Sie 2-3 Esslöffel Chilipulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel geräucherte Paprika sowie eine Prise Cayennepfeffer in den Topf.

Gießen Sie 400 g gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten, 1 Dose schwarze Bohnen und 500 ml Brühe in den Topf.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Chili 25-30 Minuten lang leicht köcheln.

Nach dem Köcheln nehmen Sie den Deckel ab und kosten Sie das Chili. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

Servieren Sie das Chili in Schalen und garnieren Sie es mit frischem Koriander oder Sauerrahm.