Himmlischer Matcha Japanese Cheesecake für Genießer

Entdecken Sie den Himmlischen Geschmack des Matcha Japanischen Käsekuchens, eine gesunde und köstliche Dessertalternative mit hochwertigem Matcha.

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Prep Time 30

Cook Time 1

Kühlzeit 4

Total Time 5 30

Servings: 12 Stücke

Course: Nachtisch

Cuisine: Japanisch

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Käsekuchen

500 g Frischkäse Vollfett für reichhaltigen Geschmack
150 g Zucker Kann durch natürliche Süßstoffe ersetzt werden
3 Stück Eier Zimmertemperatur
10 g Matcha-Pulver Hochwertiges Matcha verwenden
50 g Mehl Glutenfreies Mehl als Ersatz möglich
100 ml Milch Pflanzliche Alternativen sind möglich
60 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden
15 ml Zitronensaft Frisch gepresst
1 Prise Salz Für geschmackliche Balance

Equipment

Springform
Mikser
Schneebesen
Spatel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 150 °C vorheizen.
Frischkäse mit Zucker auf mittlerer Stufe schlagen, bis glatt.
Eier nacheinander in die Mischung einarbeiten.
Matcha-Pulver und Mehl sieben und in die Mischung falten.
Milch, geschmolzene Butter, Zitronensaft und Salz hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Teig in gefettete Springform gießen, Wasserbad erstellen und backen.
Kuchen 60 Minuten backen, bis goldbraun und leicht wackelig in der Mitte.
Ofentür öffnen und Kuchen 30 Minuten ruhen lassen.
Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie hochwertigen Matcha für die besten Ergebnisse. Der Käsekuchen kann auch im Voraus zubereitet werden.

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