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Italienische Antipasti selber machen

Italienische Antipasti selber machen: Lecker & Einfach

Italienische Antipasti selber machen ist schnell, einfach und eine Gaumenfreude für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Nachgaren 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 4 Esslöffel Olivenöl Alternativ Avocadoöl
  • 2 Esslöffel Balsamico Kann durch Rotweinessig ersetzt werden
  • 4 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch für besten Geschmack
  • 1 Teelöffel Oregano (getrocknet) Alternativ frischer Oregano
  • 1 Teelöffel Rosmarin Alternativ Thymian
  • 2 Stück Paprika Bunte Paprika für visuellen Effekt
  • 1 Stück Aubergine Alternativ Zucchini
  • 1 Stück Zucchini Alternativ gelbe Zucchini
  • 200 g Pilze Saisonale Pilze wählen
  • 2 Stück Schalotten Alternativ rote Zwiebeln
  • Salz Nach Geschmack anpassen
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Wasche das Gemüse gründlich und schneide es in gleichmäßige Stücke.
  3. Vermische Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  4. Füge das geschnittene Gemüse zur Marinade hinzu und rühre vorsichtig um.
  5. Lege das marinierte Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achte darauf, dass es nicht überlappt.
  6. Backe das Gemüse im Ofen für 15 Minuten.
  7. Schalte den Ofen aus und lasse das Gemüse 60 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen.
  8. Serviere die Antipasti warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für kreative Variationen. Die Antipasti sind großartig als Vorspeise oder Beilage.

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