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Käse-Lauch-Bällchen

Käse-Lauch-Bällchen für den perfekten Snackgenuss

Käse-Lauch-Bällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit, schnell zubereitet und voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse oder vegane Frischkäse-Alternative
  • 150 g Geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmental
  • 2 Stück Lauchstangen gründlich reinigen und fein schneiden
  • 2 Stück Eier oder Leinsamenmehl für eine vegane Option
Für die Panade
  • 100 g Semmelbrösel Menge nach gewünschter Textur anpassen
  • 500 ml Öl zum Frittieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schaumlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Lauch gründlich waschen, fein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl ca. 5-7 Minuten anbraten, bis er weich und goldbraun ist. Abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Frischkäse, geriebenen Käse, Eier, Salz, Pfeffer und Paprika gut vermischen.
  3. Abgekühlten Lauch zur Käsemischung hinzufügen und gut vermengen.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.
  5. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Bällchen in das heiße Öl geben. Ca. 3-4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Bällchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Bällchen können auch im Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten gebacken werden.

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