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Käsekuchen-Muffins ohne Boden

Käsekuchen-Muffins ohne Boden: Sahnegenuss pur

Käsekuchen-Muffins ohne Boden vereinen cremigen Genuss und praktische Muffinform, perfekt für jeden Snack oder ein süßes Frühstück.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Auskühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Quark Kann durch griechischen Joghurt oder Hüttenkäse ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker verleiht einen tieferen Geschmack.
  • 3 Stück Eier Gut schlagen, bis sie hell sind.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie bestenfalls reines Vanilleextrakt.
  • 1 TL Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.
  • 200 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Butter Geschmolzene Butter verwenden.
Optionale Toppings
  • Puderzucker Puderzucker Für eine süße Prise.
  • Schlagsahne Schlagsahne Für einen extra Hauch von Luxus.
  • Früchte Frische Beeren oder Kirschen.

Equipment

  • Muffinblech
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
  2. Quark, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel mit Handmixer gut verrühren.
  3. Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und zur Quarkmischung hinzufügen.
  4. Mehl und Backpulver durchsieben und in die Quark-Ei-Mischung einarbeiten.
  5. Muffinmasse gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
  6. Muffinblech in den Ofen schieben und 20-25 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen 5 Minuten im Blech ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter heben.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 120mgPotassium: 150mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse frische Zutaten verwenden und darauf achten, nicht zu übermixen.

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