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Knoblauch-Parmesan-Hühnchen vom Grill

Knoblauch-Parmesan-Hühnchen vom Grill Genuss pur

Genieße das Knoblauch-Parmesan-Hühnchen vom Grill, ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Grillabende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 14 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 49 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Grillküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative für hohe Temperaturen.
  • 4 Zehen gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist immer die beste Wahl.
  • 100 g Frisch geriebener Parmesan Pecorino Romano ist eine interessante Alternative.
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft kann für einen anderen Zitrusnote verwendet werden.
  • 2 TL getrockneter Oregano Frischer Oregano ist ebenfalls eine hervorragende Wahl.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver für mehr Tiefe verwenden.
  • nach Geschmack Salz Verwende Meersalz für einen gehobenen Touch.
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Am besten ohne Knochen für einfachereres Grillen.
  • 1 Bund frische Petersilie Kann auch durch frischen Koriander ersetzt werden.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel vermischt du Olivenöl, gehackten Knoblauch, frisch geriebenen Parmesan, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühre die Zutaten gut um, bis sie eine homogene Marinade bilden.
  2. Lege die Hähnchenbrustfilets in die Marinade und stelle sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse das Hühnchen mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
  3. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor, etwa 200-220°C.
  4. Nimm die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Schüssel und lege sie vorsichtig auf den Grill. Gare das Hühnchen für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist.
  5. Sobald das Hühnchen fertig gegrillt ist, nimm es vom Grill und lasse es für etwa 5 Minuten ruhen.
  6. Garnieren das Hühnchen mit frischer Petersilie und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Grillpartys oder ein schnelles Wochenendessen, lässt sich wunderbar mit frischem Gemüse oder Salaten kombinieren.

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