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Knuspriger Ofenblumenkohl

Knuspriger Ofenblumenkohl für Genießer

Erlebe den knusprigen Ofenblumenkohl – eine einfache und gesunde Beilage, die jeden begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Kopf Blumenkohl in kleine Röschen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
Für die Gewürzmischung
  • 2 TL Paprikapulver geräuchert für extra Tiefe
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frische Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Kurkuma optional
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer für milderen Geschmack
Optionales Topping
  • 2 EL Parmesan oder Nährhefe für die vegane Variante

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer kombinieren.
  4. Blumenkohlröschen zur Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Gewürzten Blumenkohl gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 20 Minuten backen.
  6. Nach 10 Minuten die Röschen wenden, um gleichmäßige Bräunung zu erhalten.
  7. Optional Parmesan oder Nährhefe in den letzten 5 Minuten gleichmäßig über den Blumenkohl streuen.
  8. Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Röschen gleichmäßig zu schneiden und nicht zu überladen.

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