Lass den Tofu gut abtropfen und wickele ihn in ein Geschirrtuch. Lege ein Gewicht darauf und lasse ihn 15-20 Minuten ruhen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schneide den Tofu in gleichmäßige Stücke von etwa 1 cm Dicke.

Vermische in einer Schüssel die Sojamilch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Lege die Tofuscheiben in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten marinieren.

Richte eine Panierstation mit Paniermehl und einer Mischung aus Maisstärke und Wasser ein.

Panier die Tofu-Stücke, indem du sie zuerst in die Maisstärkemischung und dann ins Paniermehl tauchst.

Erhitze das Öl in einer Pfanne. Brate die panierten Tofu-Stücke 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Lass die gebratenen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen und garniere sie mit frischer Petersilie.