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Vegetarischer Nudelauflauf

Köstlicher Vegetarischer Nudelauflauf für die ganze Familie

Dieses Rezept für einen köstlichen Vegetarischen Nudelauflauf vereint cremige Käsesauce und frisches Gemüse für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln verwende glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Option
Für die Käsesauce
  • 200 g Käse Kombination aus Cheddar und Mozzarella
  • 250 ml Milch/Sahne kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 100 g Brokkoli
  • 100 g Paprika
  • 100 g Karotten
  • 100 g Zucchini
Für die Gewürze/Kräuter
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL italienische Kräuter

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Koche die Nudeln gemäß der Packungsanleitung bis al dente, etwa 8-10 Minuten.
  3. Erhitze in einem kleinen Topf die Milch/Sahne und füge den geriebenen Käse hinzu.
  4. Kombiniere die gekochten Nudeln, die Käsesauce und das gehackte Gemüse in einer Rührschüssel.
  5. Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streue optional Käse darüber.
  6. Backe den Auflauf für 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  7. Lass den Auflauf nach dem Backen 10 Minuten ruhen und serviere ihn dann.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieser Nudelauflauf ist vielseitig und eignet sich hervorragend für die Verwendung von saisonalem Gemüse und verschiedenen Käsesorten.

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