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Kroketten-Hack-Auflauf

Kroketten-Hack-Auflauf: Der perfekte Familiengenuss

Genieße den köstlichen Kroketten-Hack-Auflauf, der goldene Knusprigkeit mit würzigem Hackfleisch vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: kroatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 600 g Kroketten Die Hauptzutat, sorgt für die köstliche Knusprigkeit.
  • 400 g Hackfleisch (Rinder- oder gemischtes Fleisch) Liefert wertvolles Protein und Geschmack; alternativ kann auch Hähnchen verwendet werden.
  • 1 Stück Paprika Fügt Farbe und eine süße Note hinzu; grüner oder roter Paprika sind interchangeable.
  • 2 Stück Zwiebeln Das Grundaroma für Würze; Schalotten sind ebenfalls eine gute Wahl.
  • 2 EL Tomatenmark Erzeugt Tiefe im Geschmack und bindet die Füllung.
  • 400 g Gekörnte Tomaten Bringt eine fruchtige Basis und Feuchtigkeit.
  • 150 g Mais Verleiht Frische und eine süße Note.
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz; pflanzliche Sahne ist eine Alternative.
  • 3 EL Speisestärke Sorgt für die richtige Konsistenz der Sauce.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Holzlöffel
  • Spachtel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es für etwa 5-7 Minuten an, bis es gleichmäßig braun wird. Achte darauf, es mit einem Holzlöffel zu zerkleinern, damit es gut durchgegart wird.
  2. Gib die Zwiebeln und Paprika hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten an, bis das Gemüse weich und duftend ist.
  3. Füge das Tomatenmark in die Pfanne und rühre alles gut um. Dann füge die gewürzten, gekörnten Tomaten hinzu und lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.
  4. Reduziere die Hitze und rühre den Mais sowie die Sahne in die Mischung ein. Lasse alles nochmals kurz aufkochen und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  5. Fette eine Auflaufform leicht ein und gib die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf.
  6. Lege die Kroketten direkt auf die Hackfleischmischung und backe den Auflauf für etwa 25-30 Minuten bei 200 °C.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep und lässt sich gut im Voraus zubereiten.

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