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Leckere Kürbislasagne

Leckere Kürbislasagne – Herbstlicher Genuss für alle

Diese leckere Kürbislasagne bringt einen Hauch von Herbst in eure Küche. Sie vereint süßen Hokkaido-Kürbis und cremige Käse-Schichten für ein unvergessliches vegetarisches Gericht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch, Vegetarisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Kürbis Hokkaido oder Butternut
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gepresst
Für die Schichten
  • 9 Blätter Lasagneblätter z.B. Vollkorn- oder glutenfrei
  • 300 g Käse z.B. Mozzarella oder vegane Käsealternative
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Sahne
Für die Würze
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritte
  1. Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Kürbis hinzufügen und anbraten.
  3. Sahne mit Käse vermischen und mit Salz, Pfeffer, und Muskat abschmecken.
  4. Auflaufform einfetten, Lasagneblätter, Kürbismischung und Käsemischung schichten.
  5. Ofen auf 180°C vorheizen und Lasagne 30-40 Minuten backen.
  6. Lasagne aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 1000IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Für mehr Geschmack den Kürbis gut würzen und mit frischen Kräutern verfeinern. Experimentieren mit Gemüse ist empfehlenswert.

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