Go Back
–+ servings
Maultaschen Wirsing Auflauf

Maultaschen Wirsing Auflauf: Herzhaft und cremig lecker

Der Maultaschen Wirsing Auflauf vereint traditionelle Aromen und Cremigkeit zu einem beliebten Familiengericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g Maultaschen Spinat- oder Käsemaultaschen für vegetarische Variante
  • 300 g Wirsing Blanchieren verbessert die Textur
  • 2 Zwiebeln gehackt
  • 2 zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL Öl oder Butter zum Anbraten
  • 200 ml Sahne für cremige Konsistenz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 150 g Geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Gouda

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen Sie den Wirsing gründlich und schneiden Sie ihn in feine Streifen. Hacken Sie die Zwiebeln und den Knoblauch klein.
  2. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch für etwa 5 Minuten an.
  3. Fügen Sie die Wirsingstreifen hinzu und braten Sie sie weitere 3-4 Minuten an.
  4. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter oder Öl ein.
  5. Schichten Sie die angebratenen Zutaten und die Maultaschen in die Auflaufform.
  6. Mischen Sie die Sahne mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer und gießen Sie die Mischung über die Schichten.
  7. Streuen Sie den geriebenen Käse über die oberste Schicht.
  8. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie den Auflauf für 25-30 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für abwechslungsreiche Geschmäcker. Der Auflauf kann auch bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!