Go Back
–+ servings
Maultaschenauflauf

Maultaschenauflauf – Schnelle & einfache Genussmomente

Maultaschenauflauf ist eine wunderbare Kombination aus zarten Maultaschen und cremiger Tomatensauce, die schnell und einfach zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Auflaufbasis
  • 400 g Maultaschen Ideal für jede Füllung
  • 500 g passierte Tomaten Kann durch gekaufte Tomatensauce ersetzt werden
  • 250 g Kirschtomaten Oder gehackte normale Tomaten
  • 200 ml Sahne Alternativ nicht-dairy
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe Oder Knoblauchpulver
  • 30 g Butter Oder Öl für milchfrei
  • 2 EL Pflanzenöl Für das Anbraten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker Kann weggelassen werden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Oregano Oder italienische Gewürze
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Belag
  • 150 g Emmentaler Alternativen: Gruyère oder Mozzarella

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Messer
  • Esslöffel
  • Rührlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Backform mit Butter oder Pflanzenöl einfetten.
  3. Maultaschen in 1 cm dicke Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  4. Angeröstete Maultaschen in die Auflaufform legen.
  5. Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten in der Pfanne anbraten.
  6. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  7. Sahne und passierte Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
  8. Sauce mit Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  9. Sauce über die Maultaschen gießen.
  10. Geriebenen Emmentaler darüber streuen und 20 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und Individualität bei den Füllungen sorgen für besten Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!