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Mini-Käsekuchen

Mini-Käsekuchen: Ein Genuss für jeden Anlass

Mini-Käsekuchen sind eine köstliche und vielseitige Süßigkeit, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Vanillewafer Alternativ: Graham-Cracker oder Digestive-Kekse
  • 100 g Butter geschmolzen
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Raumtemperatur
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 Ei oder veganer Ersatz
Für das Topping
  • 200 g Kirsch-Topping Alternativen: Blaubeeren oder Himbeeren

Equipment

  • Mini-Cupcake-Förmchen
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Vanillewafer zerbrechen und mit geschmolzener Butter vermengen. In Mini-Cupcake-Förmchen gleichmäßig verteilen und festdrücken.
  3. Frischkäse, Zucker und Ei in einer Schüssel glatt und cremig schlagen.
  4. Die Frischkäsefüllung gleichmäßig über die Böden in den Mini-Cupcake-Förmchen spoonen.
  5. Förmchen im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
  6. Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Danach für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Mini-Käsekuchen können mit verschiedenen Toppings individuell verfeinert werden. Sie lassen sich gut im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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