Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist, etwa 8–10 Minuten. Gießen Sie die Pasta ab, lassen Sie sie kurz abtropfen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist, etwa 3–4 Minuten.

Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es durchgegart und schön gebräunt ist, etwa 5–7 Minuten. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum.

Gießen Sie die gehackten Tomaten und die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie leicht eingedickt ist, etwa 5 Minuten.

Wenn Sie zusätzliches Gemüse verwenden, fügen Sie es jetzt hinzu. Lassen Sie alles zusammen für weitere 3–4 Minuten kochen.

Fügen Sie die gekochte Pasta zur Sauce in der Pfanne hinzu und vermengen Sie alles gut, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein. Übertragen Sie die Pastamischung in die Form.

Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs.

Backen Sie den Nudelauflauf für etwa 30–40 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.