Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Öl. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und glasig sind.

Geben Sie nach den Zwiebeln 2-3 fein gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne. Braten Sie den Knoblauch für etwa 1 Minute weiter, bis er aromatisch ist.

Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie 500 g Hähnchenbruststücke hinzu. Würzen Sie das Hähnchen mit 2 Esslöffeln Paprika, Salz und Pfeffer und braten Sie es für 6-8 Minuten, bis es goldbraun ist.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und gießen Sie 200 ml Sahne in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce für weitere 5 Minuten köcheln.

Garnieren Sie das fertige Paprika-Sahne-Hähnchen nach Belieben mit frischen Kräutern und servieren Sie es heiß über Reis oder Pasta.