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Quarkbällchen

Quarkbällchen: Luftig und lecker aus dem Airfryer

Luftige Quarkbällchen aus dem Airfryer – ein nostalgischer Genuss, ideal für jeden Snackmoment.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 11 minutes
Abkühlzeit 3 minutes
Total Time 24 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 200 g Mehl Allzweckmehl empfohlen.
  • 2 Stück Eier Essenziell für Struktur und Feuchtigkeit.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativ normalen Zucker mit Vanilleextrakt verwenden.
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden.
Für die Verzierung
  • 50 g Butter Kann durch Margarine oder vegane Butter ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Mische mit Zimt für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Airfryer
  • Schüssel
  • Eisportionierer
  • Silikon-Muffinförmchen
  • Topf
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver gründlich vermengen.
  2. Mit einem Handmixer dazu rühren, bis ein klebriger Teig entsteht, der sichtbar homogen ist.
  3. Mit einem Eisportionierer kleine Portionen des Teigs entnehmen und zu gleichmäßigen Bällchen formen.
  4. Heize den Airfryer auf 160°C vor und lasse ihn etwa 5 Minuten vorheizen.
  5. Platziere die Formen mit den Quarkbällchen im Airfryer und gare sie für 7 Minuten.
  6. Wende die Bällchen vorsichtig und backe sie für weitere 4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
  8. Bestreiche die Quarkbällchen mit der geschmolzenen Butter, sobald sie abgekühlt sind.
  9. Wälze die Bällchen in Zucker, um sie rundum zu bedecken.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 16gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 60mgPotassium: 100mgSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass der Teig nicht zu flüssig ist und der Airfryer gut vorgeheizt ist.

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