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Rinderhack-Bowl

Rinderhack-Bowl: Schnell und köstlich genießen

Die Rinderhack-Bowl vereint köstliche koreanische Aromen in einem schnellen und gesunden Gericht.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: asiatisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Rinderhack
  • 500 g Rinderhackfleisch mager für eine gesündere Option
  • 4 EL Sojasauce glutenfreie Sojasauce oder Tamari
  • 2 EL Brauner Zucker kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt oder Knoblauchpulver
  • 1 Stück Ingwer frisch gerieben oder gemahlen
  • 2 EL Sesamöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 500 g gemischtes Gemüse z.B. Paprika, Karotten, Brokkoli
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln für Garnitur und Crunch
Für die Basis
  • 300 g Reis z.B. weiß, braun, Jasmin oder Blumenkohlreis

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Waschen und schneiden Sie alle Gemüse gleichmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Bereiten Sie auch den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
  2. Rinderhack marinieren: Mischen Sie das Rinderhackfleisch mit Sojasauce, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer und lassen Sie es für 15 bis 20 Minuten marinieren.
  3. Rinderhack braten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Sesamöl in einer Pfanne, geben Sie das marinierte Rinderhack dazu und braten Sie es für 5 bis 7 Minuten.
  4. Marinade hinzufügen: Gießen Sie die restliche Marinade in die Pfanne mit dem Rinderhack und lassen Sie alles für 3 bis 4 Minuten köcheln.
  5. Gemüse anbraten: In einer separaten Pfanne 1 Esslöffel Sesamöl erhitzen und das gemischte Gemüse für 5 bis 7 Minuten anbraten.
  6. Bowl anrichten: Schichten Sie den gekochten Reis, das Rinderhack und das gebratene Gemüse in einer großen Schüssel und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1BowlCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Die Rinderhack-Bowl kann leicht angepasst werden, indem verschiedene Gemüsesorten oder Proteine verwendet werden.

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