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Rinderhack-Bowl

Rinderhack-Bowl: Schnelles Rezept für Genießer

Dieses Rinderhack-Bowl Rezept vereint zartes Rinderhack, knackiges Gemüse und eine süß-salzige Sauce in einem schnellen, glutenfreien Gericht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhack
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Fleisch für gesündere Option
  • 4 EL Glutenfreie Sojasauce Tamari für glutenfreie Variante
  • 2 EL Brauner Zucker alternativ Honig oder Ahornsirup
  • 3 Zähne Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 EL Ingwer frisch gerieben oder gemahlen
  • 2 EL Sesamöl bei Bedarf auch Pflanzenöl
Für das Gemüse
  • 400 g Gemüsemischung (z.B. Paprika, Karotten, Brokkoli) anpassen je nach Saison
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln für Garnitur und Crunch
Für die Basis
  • 300 g Reis jede Reisart geeignet, z.B. weiß, braun, Jasmin oder Blumenkohlreis
Optionale Beigaben
  • 200 g Kimchi für würzige Note
  • 2 Stück Spiegelei als köstliches Topping

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: Zutaten vorbereiten. Waschen und schneiden Sie alle Gemüse wie Paprika, Karotten und Brokkoli gleichmäßig.
  2. Schritt 2: Rinderhack marinieren. Mischen Sie das Rinderhackfleisch mit glutenfreier Sojasauce, braunem Zucker, gehacktem Knoblauch und frisch geriebenem Ingwer.
  3. Schritt 3: Rinderhack braten. Erhitzen Sie eine große Pfanne und braten Sie das marinierte Rinderhackfleisch für 5-7 Minuten.
  4. Schritt 4: Marinade hinzufügen. Rühren Sie die restliche Marinade in die Pfanne mit dem gebratenen Rinderhack ein und köcheln Sie alles weitere 3-4 Minuten.
  5. Schritt 5: Gemüse braten. Geben Sie die vorbereitete Gemüsemischung in eine separate Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten lang.
  6. Schritt 6: Bowl anrichten. Schichten Sie Reis, Rinderhackmischung und gebratenes Gemüse in einer Schüssel und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1BowlCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 80IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie geröstetem Sesam oder frischem Koriander.

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