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Rosenkohl Auflauf mit Hackfleisch

Rosenkohl Auflauf mit Hackfleisch ganz einfach gemacht

Dieses Rezept für Rosenkohl Auflauf mit Hackfleisch ist ein Comfort Food, ideal für die kalte Jahreszeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rosenkohl nährstoffreiches Gemüse
  • 400 g Hackfleisch kann durch Putenhack ersetzt werden
  • 200 ml Sahne cremige Textur
  • 100 ml Milch für eine angenehme Cremigkeit
  • 150 g Käse Gouda, Cheddar oder Emmental
  • 1 TL Gewürze Thymian oder Rosmarin nach Belieben

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Dampfer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Wasche den Rosenkohl, schneide die Enden ab und halbiere die Röschen. Dämpfe sie für 5-7 Minuten.
  3. Erhitze eine große Pfanne und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es für 8-10 Minuten an.
  4. Vermische das gebratene Hackfleisch mit den dampfenden Rosenkohlhälften.
  5. Vermenge die Sahne und die Milch in einer separaten Schüssel.
  6. Gieße die Sauce über die Fleisch- und Rosenkohl-Mischung.
  7. Fülle die Mischung in eine gefettete Auflaufform und bestreue sie mit Käse.
  8. Backe den Auflauf für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  9. Lass den Auflauf für 5-10 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideal für stressfreie Familienessen; kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.

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