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Sägespäne Kuchen

Sägespäne Kuchen: Der fluffige deutsche Klassiker

Sägespäne Kuchen ist ein fluffiger deutscher Klassiker, ideal für Kaffeekränzchen und festliche Anlässe.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder normaler Zucker mit Vanilleextrakt
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 300 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver frisch verwenden
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 150 g Schokoladenstückchen nach Vorliebe
Für das Topping
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backblech
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fette ein Backblech mit 30x40 cm ein oder lege es mit Backpapier aus.
  2. Schlage die Butter, Zucker und Vanillezucker für etwa 5 Minuten, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Füge die Eier einzeln hinzu und mixe weiter, bis sie gut integriert sind.
  4. Vermische das Mehl, Backpulver und Salz. Arbeite die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zucker-Ei-Mischung ein.
  5. Hebe die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  6. Gieße den Teig gleichmäßig in das vorbereitete Backblech und streiche die Oberseite glatt.
  7. Backe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten. Er ist fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lass den Kuchen für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter überträgst.
  9. Bestäube den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 180mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für besten Geschmack und Textur sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben und der Teig nicht übermixen werden.

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