In einer großen Schüssel vermengen Sie 1 Tasse ungesüßte Haferflocken mit 2 Tassen Milch und ½ Tasse griechischem Joghurt. Gut umrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Fügen Sie 3 Esslöffel braunen Zucker und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu. Rühren Sie kräftig, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Geben Sie 1 Teelöffel Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und rühren Sie erneut gut durch.

Optional können Sie gehackte Walnüsse oder frische Früchte hinzufügen und alles nochmals gut vermengen.

Bedecken Sie die Schüssel und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank (idealerweise 8 Stunden).

Am Morgen die Haferflocken gut umrühren und je nach Konsistenz etwas Milch hinzufügen. Nach Belieben garnieren und genießen.