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Schnelles Airfryer Brot

Schnelles Airfryer Brot mit Rosmarin und Käse

Schnelles Airfryer Brot mit nur wenigen Zutaten – perfekt für die schnelle Küche!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Vollkornmehl alternativ normales Weizenmehl
  • 150 g Weißmehl alternativ Speltmehl
  • 100 g Haferflocken alternativ mehr Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Meersalz nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Rosmarin alternativ Thymian oder Oregano
  • 1 Stück Ei alternativ Leinsamen-Satz für vegane Variante
  • 200 ml Buttermilch/Joghurt alternativ Milch mit Zitronensaft oder Essig
  • 100 g Roquefort oder Cheddar Käse alternativ Gouda, Emmental oder Gruyère
  • 2 EL Olivenöl zum Einfetten

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Weißmehl, Haferflocken, Backpulver und Meersalz gut vermischen.
  2. Hacke den Großteil des Rosmarins fein und füge ihn zur Mehlmischung hinzu.
  3. Erstelle in der Mitte der Mehlmischung eine Mulde und gib das Ei sowie die Buttermilch dazu. Mit einem Löffel oder deinen Händen vermengen.
  4. Füge die gewürfelten Käsestücke in den Teig ein und mische sie sanft unter.
  5. Schneide das Brot mit einem scharfen Messer tief im Kreuzmuster ein und bestreue es mit Haferflocken und Rosmarin.
  6. Heize den Airfryer auf 180°C vor.
  7. Lege das Brot in den Airfryer und backe es für 20 Minuten.
  8. Nach 20 Minuten das Brot herausnehmen und leicht mit Olivenöl bestreichen. Backe es für weitere 10 Minuten.
  9. Lass das Brot auf einem Drahtgestell etwas abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 3gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten genau zu wiegen und die richtige Knettechnik zu verwenden für beste Ergebnisse.

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