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Tortellini casserole with cheese sauce

Tortellini Casserole mit Käsesoße für die Familie

Ein schnelles und einfaches Tortellini-Auflauf mit Käsesoße, perfekt für Familien und stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsesoße
  • 2 El Butter
  • 2 El Mehl Glutenfreies Mehl ist eine tolle Option für glutenempfindliche Personen.
  • 500 ml Milch Eine fettärmere Milch kann für eine leichtere Version verwendet werden.
  • 200 ml Sahne Könnte durch zusätzliche Milch oder fettärmere Alternativen ersetzt werden.
  • 200 g Geriebener Käse Käse wie Gouda oder Emmentaler eignet sich hervorragend, Parmesan sorgt für zusätzlichen Reichtum.
  • 1 Zwiebel Alternativ Schalotten oder Lauch verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch Kann auch durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • eine Prise Muskatnuss Frisch geriebene Muskatnuss sorgt für den besten Geschmack.
Für die Tortellini
  • 500 g Tortellini Wählen Sie Tortellini mit Käse, Fleisch oder Gemüsefüllung.
Optionaler Belag
  • 150 g Puten-Bacon oder Hähnchenschinken Kann weggelassen oder durch eine vegetarische Alternative ersetzt werden.
  • nach Wunsch Frische Petersilie oder Schnittlauch Alternativ Kräuter wie Basilikum oder Thymian verwenden.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine große Auflaufform bereitstellen.
  2. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in einer Pfanne glasig anbraten.
  3. Optionalen Speck anbraten und beiseite stellen.
  4. Käsesoße aus Butter, Mehl, Milch und Sahne zubereiten.
  5. Käsesoße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und Käse einrühren.
  6. Ungekochte Tortellini, Zwiebeln, Knoblauch und Speck (falls verwendet) in die Auflaufform geben und mit Käsesoße mischen.
  7. Auflauf bei 180 °C für 25–30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  8. 5 Minuten abkühlen lassen und mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Vorbereitung im Voraus ist möglich. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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