Ofen auf 200°C vorheizen.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten, bis sie glasig sind. Danach den gehackten Knoblauch für 1 Minute mit anbraten.

Tomatenmark in die Zwiebel-Knoblauch-Mischung rühren und 2 Minuten anbraten. Dosentomaten und Sahne hinzufügen, gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 5 Minuten köcheln lassen.

Tortellini gemäß der Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und in die Pfanne zur Soße geben, gut vermengen.

Tortellini-Soßen-Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.

Geriebenen Käse gleichmäßig über die Tortellini streuen.

Auflaufform in den Ofen für 20-25 Minuten stellen, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist.

Tortellini aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann warm servieren und genießen.