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Vegan apple pie with cinnamon crumbs

Vegan Apfelkuchen mit Zimtkrümeln für alle

Dieser vegane Apfelkuchen mit Zimtkrümeln vereint die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigen Zimtkrümeln.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Dinkelmehl Allzweckmehl ist eine leichtere Alternative.
  • 100 g Margarine Kann durch vegane Butter oder Kokosöl ersetzt werden.
  • 150 g Puderzucker Regulärer Zucker funktioniert auch.
  • 1 Stück Vanilleschote Vanilleextrakt ist ein guter Ersatz.
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker Brauner Zucker bietet einen tieferen Geschmack.
  • 2 TL Zimt Mehr kann für eine intensivere Würze hinzugefügt werden.
  • 4 Stück Äpfel Saure Äpfel sind am besten.
  • 200 g Apfelmus Wirkt als Ei-Ersatz.
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver Kann für einen dichteren Kuchen weggelassen werden.
Für die Zimtkrümel
  • 75 g Rohrohrzucker
  • 100 g Dinkelmehl
  • 1 TL Zimt Nach Geschmack anpassen.
  • 75 g Margarine Oder vegane Butter/Kokosöl verwenden.

Equipment

  • Kuchenform
  • Rührschüssel
  • Rührbesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und die Kuchenform vorbereiten.
  2. Margarine, Puderzucker und Vanillemark in einer Schüssel cremig schlagen.
  3. Dinkelmehl, Salz, Zimt und Zucker hinzufügen und vermengen.
  4. Äpfel und Apfelmus unterheben.
  5. Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
  6. Zimtkrümel-Zutaten in einer Schüssel vermischen und krümelig kneten.
  7. Zimtkrümel gleichmäßig über den Teig streuen.
  8. Kuchen 45-55 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Gitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin C: 5mgCalcium: 1mgIron: 8mg

Notes

Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.

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