Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Vollkorn-Pasta al dente und füge in den letzten 2-3 Minuten die Brokkoliröschen hinzu.

Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch etwa 30 Sekunden an.

Gib die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne und brate sie 5 Minuten lang.

Füge die gekochte Pasta und den blanchierten Brokkoli in die Pfanne hinzu und würze mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer.

Falls gewünscht, streue die Hefeflocken darüber und rühre um.

Serviere die Pasta in tiefen Tellern und garniere mit frischem Basilikum.