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Vegane Waffeln

Vegane Waffeln für ein fluffiges Frühstück

Diese veganen Waffeln sind fluffig, goldbraun und eine großartige Frühstücksoption ohne tierische Produkte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 405 alternativ Allzweckmehl
  • 2 EL Zucker Brauner Zucker oder Kokosblütenzucker sind eine Alternative
  • 1 TP Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 1 TP Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz balanciert die Aromen aus
  • 300 ml Pflanzenmilch z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch
  • 3 EL Neutrales Pflanzenöl alternativ geschmolzenes Kokosnussöl oder vegane Butter
Für die Toppings
  • 100 g Frisches Obst wie Beeren, Bananen oder Äpfel
  • 200 ml Pflanzliche Sahne für eine leichte Süße
  • 100 ml Ahornsirup für eine süßliche Krönung
  • 50 g Puderzucker für eine süße Dekoration

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritte
  1. Geben Sie in eine große Schüssel das Dinkelmehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz. Mischen Sie die trockenen Zutaten gründlich mit einem Schneebesen, bis sie gut kombiniert sind.
  2. Fügen Sie jetzt die Pflanzenmilch und das neutrale Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten hinzu. Rühren Sie die Mischung kurz mit einem Schneebesen, bis sich ein glatter Teig bildet.
  3. Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor. Wenn erforderlich, fügen Sie eine leichte Schicht Öl hinzu.
  4. Geben Sie eine Kelle des Teigs in die Mitte jeder Vertiefung. Schließen Sie das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln 3 bis 5 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Nehmen Sie die fertigen Waffeln vorsichtig heraus und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gCalcium: 3mgIron: 6mg

Notes

Teig sollte gießbar, aber nicht zu flüssig sein. Waffeln nicht stapeln, um die knusprige Textur zu erhalten. Vorheizzeit ist entscheidend für gleichmäßiges Backen.

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