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Weißer Schokoladen Himbeer Kuchen

Weißer Schokoladen Himbeer Kuchen einfach gemacht

Dieser Weißer Schokoladen Himbeer Kuchen vereint zartschmelzende weiße Schokolade mit fruchtigen Himbeeren zu einem unwiderstehlichen Dessert.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter ungesalzen, weich
  • 200 g Zucker oder Kokoszucker
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 250 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 200 g Weiße Schokolade gehackt
  • 200 g Himbeeren frisch oder gefroren in Mehl gewendet
Für das Frosting
  • 100 g Weiße Schokolade geschmolzen
  • 100 g Butter weich, Zimmertemperatur
  • 200 g Puderzucker gesiebt
Garnitur
  • 100 g Frische Himbeeren für Dekoration
  • 50 g Schokoladenstückchen für Dekoration

Equipment

  • Kastenform
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Küchenmaschine
  • Küchensieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160 °C vorheizen und Kastenform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
  4. Mehl und Backpulver unterheben.
  5. Himbeeren und weiße Schokolade in den Teig integrieren.
  6. Teig in die Form füllen und glatt streichen.
  7. Kuchen 55-65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter legen.
  9. Frosting zubereiten: geschmolzene Schokolade, Butter und Puderzucker vermengen.
  10. Frosting auf dem abgekühlten Kuchen auftragen und garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 300IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben für das beste Ergebnis.

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