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Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne

Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne schnell zubereiten

Entdecke die würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne – ein schnelles, gesundes und budgetfreundliches Abendessen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Rinderhack oder veget. Variante
  • 1 Stück Chinakohl kann durch normalen Kohl ersetzt werden
  • 2 Stück Karotten kann durch Paprika oder Zuckerschoten ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten für milden Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
Für die Soße
  • 2 EL Öl Pflanzen- oder Sesamöl
  • 4 EL Sojasauce natriumarme Variante empfohlen
  • 1 EL Sesamöl darf auch durch Olivenöl ersetzt werden
Für das extra Aroma
  • 1 TL Ingwerpulver oder frischer Ingwer
  • 1 TL Rote Chiliflocken für mehr Schärfe frische Chilis verwenden
  • 2 EL frische Kräuter (Koriander oder Frühlingszwiebeln) auch Petersilie geeignet

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Chinakohl in feine Streifen schneiden, Karotten juliennieren, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
  2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Öl in Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten, dann Knoblauch hinzufügen.
  3. Rinderhack hinzufügen: Rinderhack in die Pfanne geben, anbraten bis es durchgegart ist und mit Gewürzen abschmecken.
  4. Gemüse hinzufügen: Karotten und Chinakohl hinzufügen, gut umrühren und knusprig braten.
  5. Soße und Gewürze einrühren: Sojasauce, Sesamöl und Ingwerpulver hinzufügen, kurz köcheln lassen.
  6. Anrichten und servieren: Pfanne vom Herd nehmen, garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 700IUVitamin C: 35mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Bereite alle Zutaten gut vor, um Zeit zu sparen und ein Anbrennen zu vermeiden.

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