Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie eine gute Prise Salz hinzu. Geben Sie die Pasta hinein und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, normalerweise etwa 8-10 Minuten. Wenn die Pasta fertig ist, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite, während Sie die Sauce zubereiten.

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würzen Sie diese großzügig mit Salz, Pfeffer und Oregano.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Geben Sie das gewürzte Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es für 5-7 Minuten an.

Entnehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. In der gleichen Pfanne fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Dünsten Sie beides für etwa 2-3 Minuten.

Gießen Sie 200 ml Sahne und 100 ml Hühnerbrühe in die Pfanne zu den Zwiebeln und dem Knoblauch und bringen Sie die Mischung kurz zum Kochen.

Legen Sie das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne und lassen Sie es in der Sauce für weitere 2-3 Minuten erwärmen.

Mischen Sie die abgegossene Pasta vorsichtig unter die Sauce und das Hähnchen und servieren Sie das Gericht heiß.