Go Back
–+ servings
Zimtschnecken-Apfelkuchen

Zimtschnecken-Apfelkuchen für herbstliche Genussmomente

Genieße die herbstlichen Aromen von Zimtschnecken-Apfelkuchen mit Äpfeln und Zimt, der einfach zuzubereiten ist und die Familie begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Dinkelmehl für nussigen Geschmack verwenden
  • 1 Prise Salz verstärkt den Geschmack
  • 150 g Zucker kann reduziert werden
  • 1 Päckchen Backpulver reguläres Backpulver verwenden
  • 200 ml Milch Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Variante
  • 2 Stück Eier bei kleinen Eiern ein zusätzliches Ei hinzufügen
  • 2 TL Vanillepaste alternativ Vanilleextrakt verwenden
  • 100 g Butter geschmolzen
Für die Füllung
  • 3 Stück Äpfel säuerliche Äpfel wie Boskoop empfehlen
  • 2 TL Zimt optional mit Kardamom ergänzen
  • 100 g brauner Zucker für die Wirbelmasse
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker optional, für weniger süß weglassen

Equipment

  • Springform

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 170°C (340°F) vor.
  2. Fette eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  3. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle.
  4. Schäle und würfle die Äpfel, dann mische sie mit Zucker und Zimt.
  5. Mische Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel.
  6. Verquirle Milch, Eier und Vanillepaste, dann füge die geschmolzene Butter hinzu.
  7. Gieße die feuchten Zutaten zu den trockenen und vermenge alles vorsichtig.
  8. Vermische die restliche geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt für die Wirbelmasse und ziehe durch den Teig.
  9. Backe den Kuchen etwa 35 Minuten und überprüfe die Garstufe mit einem Zahnstocher.
  10. Lass den Kuchen abkühlen und glasieren mit Puderzucker und Wasser, bevor du servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen kann für bis zu 1 Tag bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, im Kühlschrank sind es bis zu 3 Tage und im Gefrierfach bis zu 3 Monate.

Tried this recipe?

Let us know how it was!