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Zimtschnecken-Apfelkuchen

Zimtschnecken-Apfelkuchen in 30 Minuten gebacken

Dieser Zimtschnecken-Apfelkuchen vereint die köstliche Leichtigkeit eines Apfelkuchens mit dem Aroma von Zimtrollen – einfach und schnell zubereitet!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Äpfel z.B. Boskoop oder Elstar
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 150 g Zucker oder Kokosblütenzucker
  • 250 g Mehl Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Stück Eier
  • 200 ml Milch oder Hafer-/Mandelmilch
  • 2 TL Zimt Ceylon-Zimt
Für die Füllung
  • 100 g Puderzucker für die Glasur
  • 50 g Brauner Zucker optional mit Zimt gemischt
Für die Glasur
  • 1 TL Vanillepaste

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Kochtopf
  • Mikrowelle
  • Springform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 170 °C (Umluft) vor und bereite deine Backform vor.
  2. Butter schmelzen: Schmelze die Butter in zwei Portionen und achte darauf, dass sie nicht zu heiß wird.
  3. Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, schneide sie in Würfel und vermische sie mit Zucker und Zimt.
  4. Trockene Zutaten mischen: Mische Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel.
  5. Nasse Zutaten vermengen: Verquirle Eier, Milch und Vanillepaste, füge die Butter hinzu und vermenge alles.
  6. Teig zubereiten: Mische die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten und füge die Äpfel hinzu.
  7. Zimtfüllung herstellen: Mische geschmolzene Butter mit braunem Zucker, etwas Mehl und Zimt.
  8. Kuchen zusammensetzen: Gieße den Teig in die Backform und platziere die Zimtfüllung darauf.
  9. Backen: Backe den Kuchen für etwa 35 Minuten und überprüfe die Garheit.
  10. Glasur zubereiten: Mische Puderzucker, Vanillepaste und Milch zu einer dickflüssigen Glasur.
  11. Glasur auftragen: Verteile die Glasur über den abgekühlten Kuchen und lasse sie fest werden.
  12. Servieren: Der Kuchen ist bereit zum Servieren. Genieße ihn warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 50mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Feiern oder gemütliche Nachmittage, serviert mit Eis oder Sahne.

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